Китайский рынок

Приехали в будний день, в 19:17. Работают они до 20:00. Вышли из машины, вытащили ребёнка, только стали подходить к дверям, охранник бегом стал менять табличку на «закрыто». Очень интересно, почему они закрываются чуть не на час раньше